Salatparadies auf Balkon, Fensterbank oder Terrasse gestalten
Sie wünschen sich einen kleinen Salatgarten? Kein Problem: Wir zeigen Ihnen, wie der Anbau zu Hause gelingt.
Eigens geernteten Salat servieren: Für viele Menschen ist das eine ganz besondere Sache.
Auch wenn nur wenig Platz vorhanden ist, können Sie sich ganz unkompliziert einen Mini-Salatgarten bauen. Sie benötigen nur einen geeigneten Ort, etwa auf dem Balkon oder auf einer Fensterbank.
So fangen Sie an
Für die Errichtung eines Container-Salatgartens braucht man lediglich einige Samenpakete und ein paar Pflanzentöpfe oder Behälter. Der Clou am Anbau von Salaten ist deren Nachwuchsproduktion nach jedem Schnitt – sie sind also sehr pflegeleicht.
Zum Beginnen brauchen Sie Pflanztöpfe (auch Fensterkästen oder Wachstumssäcke), Kompost, junge Salatpflanzen und Salatsamen. Es wird empfohlen, eine gute Mischung aus verschiedenen Salatsorten anzubauen, um abwechslungsreiche und schmackhafte Salate zuzubereiten.
Feldsalat, Rucola, Mizuna und Lollo Rosso eignen sich besonders gut. Aber auch Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie oder Koriander bringen viel Geschmack und sind einfach anzupflanzen.
Zeitaufwand: Minimal
Die Anlage eines Container-Salatgartens ist kinderleicht und nimmt nur etwa eine Stunde in Anspruch.
Zunächst sollten die Pflanztöpfe vorbereitet werden: Wenn alte Töpfe verwendet werden, sollten diese zunächst mit heissem Seifenwasser ausgewaschen und gespült werden.
Füllen Sie dann alle Töpfchen mit Kompost und pflanzen Sie junge Salate ein und streuen Sie ein paar Samen dazwischen. So können Sie einen kontinuierlichen Nachschub an frischen Salatblättern gewährleisten.
Es kann auch sinnvoll sein, kleine Tomatenpflänzchen unter die Salatblätter zu mischen. Wählen Sie hierfür am besten eine Baby-Tomaten-Variante.
Regelmässig bewässern
Bewässern Sie Ihre Pflänzchen regelmässig. Die Ernte kann beginnen, sobald die Blätter jung sind – sogenanntes «Babygemüse». Um einen stetigen Nachschub sicherzustellen, können während des Sommers jede Woche neue Samen ausgesät werden.
Salatblätter gedeihen in nahezu jedem Topf oder Behälter. Nutzen Sie also, was immer Ihnen zur Verfügung steht und pflanzen Sie Ihren Mini-Salatgarten dort an, wo Platz ist.
Wenn Sie Kinder haben, könnten Sie gemeinsam einen Kresse-Raupengarten anlegen – ein tolles Projekt zum Pflanzen, Wachsen und Essen!
