Diese Gemüsesorten können Sie im Herbst anpflanzen
Mit dem Herbst muss die Gemüseernte nicht vorbei sein. Wir verraten Ihnen, welche Gemüsesorten Sie in der kälteren Jahreszeit noch einpflanzen können.
Mit dem Herbst beginnt die Zeit, den Garten für das nächste Jahr vorzubereiten. Doch auf frisches Grün brauchen Sie nicht verzichten.
Denn eine Vielzahl an Gemüsesorten eignen sich hervorragend für die Aussaat im Oktober. Diese robusten Sorten können Sie auch während der kühleren Monate ernten und Ihren Speiseplan mit gesunden Zutaten aus dem eigenen Garten bereichern.
Hier sind einige Tipps, welche Pflanzen jetzt noch ins Gemüsebeet kommen können.
Grüne Vitaminbomben trotzen der Kälte
Feldsalat ist ein echter Überlebenskünstler unter den Salatsorten. Er kann Temperaturen bis zu -15 Grad Celsius standhalten und liefert Ihnen sogar mitten im Winter frische Blätter voller Vitamine.
Auch Spinat lässt sich wunderbar im Herbst in Ihrem Gemüsegarten aussähen. Die jungen Pflänzchen überstehen Frostperioden ohne Probleme und sorgen schon früh im Frühjahr für eine reiche Ernte.
Knackige Radieschen für schnelle Ernte
Radieschen gehören zu den Gemüsesorten, die besonders schnell wachsen und bereits innerhalb weniger Wochen nach der Aussaat geerntet werden können.
Das Gemüse ist perfekt für einen kleinen Snack zwischendurch oder als farbenfrohe Ergänzung zum Salat. Die Sorte «Rudi» ist besonders robust und liefert Ihnen auch bei kühleren Temperaturen zuverlässig eine Ernte.
Würzige Kräuter für die herbstliche Küche
Kräuter wie Petersilie, Dill oder Koriander können Sie ebenfalls im Herbst aussähen. Diese aromatischen Pflanzen verleihen Ihren Gerichten das gewisse Etwas und sind zudem äusserst gesund.
Pflanzen Sie die Kräuter an einem geschützten Standort ein, da sie etwas empfindlicher auf Frost reagieren als andere Gemüsesorten.
